Un nuevo reconocimiento gastronómico para La Antigua Tahona de Mary Carmen
La gastronomía de Las Hurdes vuelve a situarse en el mapa culinario gracias a un nuevo logro de La Antigua Tahona de Mary Carmen, en Nuñomoral (Cáceres).
Su hamburguesa Jumami ha sido reconocida como la segunda mejor hamburguesa de Extremadura en los premios Golden Ibérica Burger 2025, celebrados el pasado 26 de noviembre, dentro del prestigioso campeonato gastronómico que reúne a las mejores propuestas burger de España y Portugal.
Este reconocimiento confirma el gran momento creativo que vive este establecimiento hurdano, que continúa destacando en competiciones gastronómicas nacionales gracias a su apuesta por el producto de calidad, las recetas originales y la cocina con personalidad.
Los premios Golden Ibérica Burger
Los Golden Ibérica Burger se han consolidado como uno de los campeonatos más relevantes del panorama gastronómico especializado en hamburguesas.
El certamen reúne cada año a restaurantes de toda la península ibérica, valorando aspectos como:
- La calidad de la carne
- La originalidad de la receta
- El equilibrio de sabores
- La presentación del plato
- La experiencia gastronómica global
Dentro de la categoría regional de Extremadura, la hamburguesa Jumami consiguió situarse entre las mejores propuestas del territorio, obteniendo el segundo puesto del ranking regional.
Jumami: una hamburguesa intensa, cremosa y llena de sabor
La propuesta que ha conquistado al jurado se caracteriza por su potente combinación de sabores y su cuidada elaboración.
La hamburguesa Jumami se compone de:
- 200 gramos de carne de ternera macerada
- Salsa estilo kebab casera
- Salsa de la mami, con pimientos asados y chorizo de matanza
- Doble queso cheddar fundido
- Bacón crujiente
- Pan Baviera o versión sin gluten
El resultado es una hamburguesa jugosa, cremosa y con un carácter muy marcado, pensada para quienes buscan una experiencia gastronómica intensa y diferente.
Además, el cliente puede elegir el nivel de picante en cinco grados, desde una versión suave hasta niveles reservados para los paladares más atrevidos.
Un éxito que confirma el talento gastronómico de Nuñomoral
Este reconocimiento vuelve a poner de relieve el potencial gastronómico de Nuñomoral, un pequeño municipio del corazón de Las Hurdes que demuestra que la creatividad culinaria también nace en los pueblos.
La Antigua Tahona de Mary Carmen se ha convertido en un referente local gracias a su propuesta de gastro tienda-café, especializada en:
- desayunos y meriendas
- hamburguesas gourmet
- raciones y especialidades caseras
- productos elaborados con ingredientes de proximidad
La Jumami se suma así a otras creaciones de la casa que ya han obtenido reconocimiento en campeonatos nacionales de hamburguesas.
La Antigua Tahona de Mary Carmen, referencia gastronómica en Las Hurdes
Situado en la Avenida Castilla y León de Nuñomoral, este establecimiento ha conseguido atraer la atención de amantes de las hamburguesas de toda Extremadura gracias a su apuesta por recetas originales y sabores auténticos.
La filosofía del restaurante es clara: combinar tradición, producto local y creatividad culinaria, ofreciendo propuestas que sorprenden desde el primer bocado.
El segundo puesto regional obtenido por Jumami en los Golden Ibérica Burger 2025 refuerza la posición del establecimiento como uno de los destinos gastronómicos más interesantes de la comarca.
Dónde probar la hamburguesa Jumami
📍 La Antigua Tahona de Mary Carmen
Avenida Castilla y León, 64
10626 Nuñomoral (Cáceres)
Quienes visiten el establecimiento podrán probar no solo la Jumami, sino también otras hamburguesas de la casa que combinan ingredientes locales, recetas originales y un cuidado proceso de elaboración.
Las Hurdes también conquistan el mundo burger
El éxito de la hamburguesa Jumami demuestra que la innovación gastronómica puede surgir en cualquier lugar, incluso en pequeños pueblos con gran tradición culinaria como Nuñomoral.
Con reconocimientos en campeonatos nacionales y regionales, La Antigua Tahona de Mary Carmen sigue consolidándose como uno de los referentes burger de Extremadura, llevando el sabor de Las Hurdes a lo más alto del panorama gastronómico.